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*** NEWS ***

2012.4.29 *** コラム61 夏目ガタリ：サッカー ***

最近、エスプレッソマシーンを購入し、コーヒーライフに磨きをかけている私（佐藤）ですが、
アイスコーヒーも、エスプレッソ用に焙煎した豆の方が旨いことを発見。
そこに、ペルーシュのブラウン（フランス産の砂糖）で作った自家製シロップを混ぜると、
コーヒーの苦味が、独特のコクに変化し・・・

と、この味には見覚え（飲み覚え？）が！？

これは、数年前にハマっていたネスレの「アイスコーヒー・甘さひかえめ」そのもの！

今、読んでいる本「食の終焉」（ダイヤモンド社）に書かれている、ネスレの徹底的な「売れる味」の探究っぷりを知ったのもつい最近のことだけに、なぜかガックリ。
長い航海の末、ついに発見したはずの新大陸が、実はだいぶ前に先客が上陸済みだったといいますか・・・
ネスレの手にかかれば、僕の舌の好みを再現することなど朝飯前ということです。


と、長くなってしまいましたが、新着コラムです。
「夏目ガタリ」と題した今回は「サッカー」でございます。
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2012.3.25 *** コラム60 ライブレポート ***

「ものを作るって、自分がいいと思うものをコツコツと積み重ねていくことだよね？」
「う〜ん、積み重ねるというよりかは、旅に似てるかな」

荷物をつめたリュックの横で、ずーっと地図を眺めている。

目的地が先か・・・
歩き始めるのが先か・・・

あぁ、春が来てしまう。



今日は、夏目の久し振りのライブレポートをお届けします。
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